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                重慶火鍋底料批發-火鍋的歷史


                火鍋專用油批發:18725622144
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                火鍋的歷史 火鍋的大約出現在清代的道光年間(1821-1851)。發源地是長江之濱瀘州小米灘。當時,長江邊上的船工們常宿于此。停船即生火做飯驅寒,炊具僅一瓦罐,罐中盛水(湯),加以各種蔬菜,再添加辣椒、花椒,味道美不可言,這種吃法長江邊各碼頭迅速傳開。后來有人一挑籮筐,一頭放牛雜、小菜,另一頭放一泥爐子,用一分了格的“大洋鐵盆”內盛沸騰翻滾又麻又辣的鹵汁,每天就在河邊、橋頭或走街串巷的叫賣。于是船工就干脆各認定一格,按照自己點的菜吃,這種既經濟又方便的吃法吸引來了更多的人參與。   民國二十三年,有人把它搬進了小飯店,把擔頭移到桌上,泥爐依然,只是將鐵盆換成赤銅鍋,鹵汗、蘸汁由食客自行配合,以求適合不同人的口味,后來這種小飯店越開越多。   抗戰時期,火鍋日益興盛,官場要員、金融巨頭等以吃火鍋為榮,有人還把這種火鍋店高尚化。許多在新中國成立前夕跑到臺灣的老兵,至今仍念念不忘火鍋的美味。



                在重慶還有一個特色,那就是重慶火鍋,我們專注于火鍋底料批發,實力雄厚,底料味道齊全 重慶渝北振業食品廠成立于2004年,是一家專業致力于傳統火鍋的研發生產加工的調料企業 。其中“核心調味總監”-重慶天上火餐飲管理 有限公司創辦人,傳承三代火鍋世家技藝。品控、技術人員均是來自一線生產企業并從業多年,經驗豐富,全程具備全機械自動化生產。企 業專門為全國餐飲商家定制研發川渝兩地各式火鍋底料和各種麻辣底料。結合多年經驗潛心挖掘火鍋精髓、江湖菜特點,精心研制的各類調 味品。為了讓更多的消費者品嘗到地道的“傳統重慶老火鍋”,產品集群包括:重慶火鍋底料系列(涵蓋重慶80%以上主流味型),川渝(熱) 串串香系列,重慶江湖菜底料系列,川渝冒菜、冷串串、缽缽雞底料系列,活鮮火鍋系列,重慶小面底料系列,渝派香鍋(干鍋)系列,特色 涼菜底料系列,清湯底料系列,特產原輔料系列,每種底料系列包括3-10種味型。商家也可根據各地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重 慶味道的特色底料。所有產品均提供國家食品安全檢驗,符合各項技術要求標準,為全國各地商家提供優質美味放心的底料產品。底料批發區間12-17/斤 火鍋紅牛油14-17/斤,火鍋店專用底料批發,歡迎咨詢!網址:http://www.businessmyworld.com 重慶火鍋底料,重慶火鍋底料批發,重慶火鍋底料廠,重慶振業食品廠,重慶專用火鍋底料,重慶老火鍋底料批發聯系方式:1872--562--2144 (vx 同號)
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