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                重慶火鍋專用油批發:利用人性的6大弱點做營銷,餐廳天天顧客盈門!


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                學習“利用人性的6大弱點做營銷,餐廳天天顧客盈門”餐飲經營,讓我們的生意更簡單,同時可以了解最新重慶火鍋油批發廠家,專業從事重慶火鍋油批發和重慶火鍋紅油批發,重慶火鍋牛油批發加工定制,下面讓我們開始學習吧!
                 
                利用人性的6大弱點做營銷,餐廳天天顧客盈門!

                近年來餐飲行業涌現出了一大批另辟蹊徑的佼佼者。海底撈靠人性化的特色服務博得一大批粉絲的歡心;西少爺、叫個鴨子將互聯網思維應用到了極致,將資源整合玩得風生水起;“喜茶”成功將產品直接包裝成了餐飲網紅。

                這些餐飲都是將人性營銷做到了淋漓盡致。針對餐飲的人性營銷,這6點總結你值得一看!

                人性的懶惰

                1、優惠信息及新推菜品一目了然

                可以將店里打折優惠或者新推出的特色菜品寫在白板上供顧客查看,省去了顧客看菜單或者詢問店員的時間,一目了然。

                2、一鍵下單  

                將顧客拉到一個微信群里,餐飲老板每天中午之前將今天的菜品順序排列,顧客只要說序號就可一鍵下單,之后就是交易和外賣配送環節了。

                3、套餐制  

                可以讓顧客直接支付一個星期或者一個月的午餐費,顧客每天只需說出自己想吃哪種套餐即可。

                人性的貪婪  

                1、免費試吃  

                免費的活動只要沒有風險都是好的!餐飲商家可以讓顧客免費試吃新推出的菜品或者飲品。這種方法在甜品店和超市經常見到。顧客試吃完之后會得出自己的一個評價,說不定能當場促成成交!

                2、團購、拼單、秒殺  

                團購、拼單、秒殺是隨著互聯網商城興起的新型購買模式。這三種方式的最終結果都是讓顧客用更少的錢享受更多的服務,何樂而不為?餐飲商家可以建立自己的網上商城,商城很多活動模板可供選擇。

                3、抽獎  

                抽獎是種比較俗套比較普通比較像路人,但是永遠不會過時的營銷手段??梢栽诔楠劺锛有┖猛娴脑剡M來,比如借勢大白、小黃人的卡通形象;借勢情人節、中秋節等節點做抽獎;或者針對餐飲商家的產品做抽獎。前提是真誠,讓顧客知道這個抽獎活動是對自己有利的。

                人性的虛榮  

                1、會員模式  

                和QQ會員類似,如果你的QQ等級是很多太陽或者皇冠,這就是高身份的象征。會員會擁有更多的特權,比如可以打折優惠、返現等。

                2、勛章展示  

                可以在墻上粘貼優質顧客的簽名,勛章或者留言,優質顧客的朋友來店里就餐也可享受優惠等。

                人性的窺探  

                1、制造神秘感  

                給顧客留足懸念,欲說還休,猶抱琵琶半遮面往往也能制造驚喜。比如可以在店里張貼新品倒計時海報,讓顧客充滿期待。

                2、饑餓營銷  

                小米已經將饑餓營銷做到了極致,包括最近的很多網紅餐飲商家,其實很多都借鑒了這一點。門口排起的長隊,一票難求的座位,強烈的視覺沖擊分分鐘勾起我們的窺探欲。

                人性的情欲  

                1、美女外賣  

                顛覆外賣小哥一貫的形象,聘用美女送外賣確實能足夠引發好奇、吊起胃口。

                2、派單宣傳  

                斯巴達勇士、比基尼美女、頭戴面具跳舞吸引,但是要做到不低俗又能足夠吸引眼球確實需要好好拿捏。

                人性的傲慢  

                1、打造差異化  

                當今餐飲市場,同質化現象很嚴重,如何在千軍萬馬中沖出重圍,贏得顧客芳心才至關重要。因此打造差異化,打造小眾的產品,贏得精準的粉絲是個不錯的選擇。就比如王老吉專業對抗上火,香飄飄專業對抗小餓小困等。

                2、打造爆款  

                這里的爆款包括宣傳和產品。先說宣傳,餐飲商家雖然做不了全國第一,但是可以做到一個區、一個鎮、甚至一個小區里的第一,就好像羅永浩的錘子手機是“東半球最好用的智能手機”。

                再說產品,餐飲商家可以把一款產品做到極致,死磕這一款,成為響當當的招牌,當大家提起某種產品時能立馬和你家建立聯系的話,你就贏了!

                懂得了人性的這六個弱點,相信你在餐飲路上會更成竹在胸。要始終相信所有的產品更迭和運營到最后其實都是人性的運營,了解顧客需求,是成功的不二法門!

                通過上面的學習,學會了吧,關鍵之處就是要學會融會貫通,在實際日常經營管理中運用新知識,同時我們是重慶火鍋油批發廠家,重慶火鍋油批發,專業從事重慶火鍋油批發和重慶火鍋紅油批發,重慶火鍋牛油批發加工定制,需要就找重慶火鍋油批發廠家進貨吧
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