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                【重慶火鍋專用油批發】餐廳錄個菜還可玩freestyle,這個智能系統要逆天了!


                火鍋專用油批發:18725622144

                餐廳錄個菜還可玩freestyle,這個智能系統要逆天了!

                近年來,智慧餐飲的概念正方興未艾,許多餐飲界人士都在積極尋求“智慧”概念的突破口,范圍涵蓋了點餐、運營管理以及營銷推廣等諸多環節。作為傳統產業的餐飲業,正在接受著科技帶來的洗禮,逐漸朝著智能化、高效率的方向發展。

                01

                行業太傳統,餐飲人的痛誰懂?  

                從餐飲的消費層面來看,互聯網及科技的發展顛覆了中國人的傳統飲食習慣和用餐方式,只需動動手指,無論身處何地,都能享受到包括餐廳外賣、廚師上門、食材配送等服務。而在餐飲商家這一側,其智能化普及程度又如何呢?現選取了餐飲收銀這一環節,來看看餐飲智能化的現狀。
                正宗重慶火鍋油,重慶火鍋油批發,重慶火鍋店專用油批發,重慶火鍋紅油批發,重慶火鍋牛油加工批發。

                ;1.純人力模式還可見  

                在互聯網浪潮的沖擊下,餐廳收銀結賬依靠計算器的情況已少見,但是餐廳智能化卻并不徹底:老式POS收銀系統隨處可見,服務員用手寫單點餐錯誤頻出,前廳和后廚出單不同步導致矛盾頻發……

                餐廳錄個菜還可玩freestyle,這個智能系統要逆天了!

                點餐和結算,一直以來是餐廳里耗人耗時的主要環節,這兩個環節始終是一對多的服務模式,若還采用純人力的模式,只會讓餐廳陷入一片混亂。商家辛辛苦苦忙活一場,卻只會讓顧客體驗感越來越差。

                 2.智能化還應覆蓋更多環節  

                哪怕是一家小小的餐廳,收銀系統涉及到的事項卻并不少,關系到點餐、收銀、外賣、廚房管理等各個環節,如果每個環節都依靠人力的話,那將是一項非常耗時耗力的工作。于是,餐飲智能化系統應運而生。

                說是智能化收銀系統,其功能卻遠未實現智能。就拿收銀系統后臺錄入菜單來說,餐飲商家在使用很多收銀系統后臺時,手工錄入菜單是一道基礎工序。厚厚一本菜單,少則二十幾個菜品,多則上百個,1個店員專職來做也要花費幾個小時才能錄完,光打完這些菜品名就已經非常耗時了,更何況還得一張張上傳菜品圖。

                餐廳錄個菜還可玩freestyle,這個智能系統要逆天了!

                此外,對于菜品的分類也是一項繁重的工作,尤其對于中餐廳等菜品較多的業態而言,如何運用人工精準地將菜品歸到合適的類別里面,成為了很多初開店餐廳的大難題。

                由此可見,單單在餐飲收銀的這一環節,餐飲智能化程度就遠遠不夠,商家痛點不少,餐飲行業呼喚著真正的智能化系統。

                02

                便捷到令人發指,freestyle隨性來  

                鑒于此,美團點評智能收銀系統在商家端“美團管家”APP中推出了語音錄菜功能,接入人工智能語音聽寫技術,這在國內餐飲智能收銀功能中尚屬首例。那么,這個語音錄菜功能究竟有何牛逼之處呢?

                1.語音錄菜開啟freestyle  

                用手工錄入幾百道菜到收銀系統后臺,眼花繚亂自不必說,而且還很難保證準確性,這讓大部分商家幾乎是崩潰的。自從有了語音錄菜功能,商家只要對著手機說出菜品名稱,系統自動識別,毋須打字,迅速將一本菜譜錄完,省力省時。

                ▲語音錄菜操作界面

                對于微信聊天都懶得打字的人來說,這個語音錄菜功能簡直就是一大福音,分分鐘可以開啟錄菜的freestyle,走路可以錄,躺著可以錄。只要點擊“語音錄菜”,按照指示長按并說出想要錄入的菜品名稱,系統將自動進行語音識別,輕輕一點便可完成。

                 2.利用大數據,批量錄菜  

                在美團點評智能收銀系統商家端,當商家語音輸入某一菜品后,系統不僅會出現這個單一的菜品,還會基于菜品數據庫延伸出周邊菜品,甚至推薦與這道菜相同品類或同一菜系的菜單。

                比如,錄入火鍋店菜品,系統即會將火鍋相關菜譜進行推薦,方便進行批量選擇;輸入“肉夾饃”,則會推送出豬肉夾饃、牛肉夾饃等同品類菜品;輸入“宮保雞丁”則會出現“宮保雞丁蓋澆飯”等周邊菜品名稱。

                ▲語音批量錄菜頁面

                商家可以根據實際需求,選擇相同業態的菜品進行批量錄菜,還可以批量修改菜品的價格以及分類,使用起來非常智能。

                3.兩種功能,滿足多種餐廳選擇  

                針對商家的不同需求,語音錄菜還推出了兩個版本:普通版和極簡版。當商家需要錄入大眾菜譜或者首次錄入菜品時,可使用普通版語音錄菜,說出菜品,系統會推薦菜品庫,讓商家省心錄入;當商家需要錄入個性化菜譜或二次錄入菜品時,便可使用極簡版語音錄菜,直接說出名字和價格,即可快速錄入。

                ▲語音錄菜簡版頁面

                美團點評智能收銀相關負責人介紹:“美團點評智能收銀系統的各功能均基于簡單易用的理念,語音錄菜功能的推出使得錄入菜單這一環節的操作更為簡單高效,希望為餐飲商家帶來更為流暢便捷的產品體驗。”

                如此便捷實用的語音錄菜功能,著實可以解決商家們的煩惱,節省不少時間,也得到了商家們的一致好評。

                商家陳女士說:“一瞬間錄完一個餐館的菜品,減少了時間成本還不用自己想分類,秒殺一切人工智能。期待安卓版本盡快上線。”

                03

                科技改變餐飲,智能不再只是口號  

                近年來,智慧餐飲的概念逐漸興起,許多餐飲界人士都在積極尋求“智慧”概念的突破口,作為傳統產業的餐飲業,正在接受著科技帶來的洗禮??萍蓟椭悄芑贿\用到餐飲行業的諸多環節:線上推廣、點餐、下單、送菜均可自動化,也出現了自動炒菜機、送餐機器人、人臉識別點贊等高科技產品。

                其中,美團點評智能收銀系統便是突出的智能產品代表。由領先的生活服務電商平臺美團點評自主研發,適用于餐飲市場多種業態,為餐廳提供一體化解決方案,且操作簡便快捷??梢灾Σ惋嬌碳铱焖匍_店,并高效地管理店鋪,更快地拓展自己的規模。

                ▲美團點評智能收銀系統

                 1.餐廳管理一體化  

                美團點評智能收銀系統可全方位滿足餐廳的管理需求,覆蓋點餐、收銀、外賣、廚房管理、進銷存、會員營銷、經營報表等各個環節,點餐收銀簡單快捷,可以把餐廳的人工成本降低50%。

                 2.美團外賣自動接單  

                美團點評智能收銀系統可以無縫對接團購驗券、實現美團外賣自動接單,避免了訂單遺漏,有助于提升翻臺率和訂單量。

                美團點評智能收銀系統正在讓自己的“智能”在餐飲行業里發揮的越來越淋漓盡致,也確實給廣大商家帶來了實實在在的便利。

                總結

                智能化科技化是實現產業升級或轉型的重要一環,而餐飲走向智能化也標志著“放羊式”的傳統餐飲落下帷幕,當下誰能擁抱科技和智能,誰就能更好的在新餐飲時代中立足。
                 

                 
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